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어울마당 겨울 요리특강 4 (겨울에 만드는 12가지 요리)
미리알림
여우가
|
이은미
|
2023-01-20
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여우가 20201029
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1.육즙가득 통삼겹 구이
연육 과정
채수에 고기 삶기
파채 절이기
튀겨 완성하기
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2.꿀에 빠진 생강,대추청
유리병 소독
원당, 생강청
꿀, 대추청
생강, 대추청
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3.헤이즐넛향 레몬 마들렌
가루 재료
액상 재료
휴지시키기
팬닝, 굽기
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4.뇌에 좋은 호두 강정
호두 준비
시럽 재료
오븐에 굽기
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5.코코넛 녹차 단자떡
반죽 준비
속 재료
만들기
익히기
식히기
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6.견과류 폭탄 호두파이
가루 재료
호두 준비
액상 재료
반죽 완성
파이 완성
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7.우렁 강된장/찌개
우렁 준비
양념 준비
야채 준비
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육수 준비
양념 준비
야채 준비
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8.중식의 시작 간짜장
고기 숙성
춘장 볶기
육수 준비
야채 준비
짜장 볶아주기
완성
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9.포실포실 홍차 시폰
홍차 준비
반죽 준비
가루 준비
머랭 올리기
반죽 섞기
팬닝 하기
오븐 작업
슈가 드리즐
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10.야식으로 좋은 골뱅이
북어포 준비
소스 준비
야채 준비
완성 하기
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11.마라의 시작 수자우육
기본 소스
준비 재료
재료 데치기
완성
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12.꽃가루 뿌린 제육볶음
고기 밑간
준비 재료
볶아 완성하기
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